新華社專電報(bào)道“專家提醒”不宜將“純真水”作為通常飲用水大量地長(zhǎng)期飲用， 早在2000年7月。少年兒童及嬰幼兒尤應(yīng)慎重。純真水（或稱蒸餾水、超純水）主要是用反滲透法技術(shù)處理制成。大多以鄉(xiāng)村自來(lái)水為水源，生產(chǎn)過(guò)程中清除水中雜質(zhì)的同時(shí)，也過(guò)濾掉了水中大量的礦物元素。在凈化水質(zhì)這一方面可以使用中壓紫外線消毒器對(duì)水體消毒，不僅可以有效地殺滅水中的治病微生物，還不會(huì)過(guò)濾水中的礦物元素，也不會(huì)對(duì)水造成二次污染。
這種人造的純水對(duì)人的細(xì)胞來(lái)說(shuō)是個(gè)“異物”純真水在失去礦物元素以后，水生理學(xué)專家明確指出。水功能和結(jié)構(gòu)也發(fā)生了相應(yīng)的變化，水分子過(guò)分串聯(lián)，變成線團(tuán)化結(jié)構(gòu)，不易通過(guò)細(xì)胞膜被人體吸收。而且這種純真水因?yàn)椴缓魏蔚V物質(zhì)，就有較強(qiáng)的溶解能力，導(dǎo)致人體細(xì)胞內(nèi)的生命動(dòng)力元素逆向滲透，向體外流失。所以純真水不但不適于兒童、老人，壯年人在運(yùn)動(dòng)出汗后，體內(nèi)鹽分喪失較多的情況下，也不能大量飲用純真水。
富含人體所需的各種礦物質(zhì)。那么什么樣的水適合臨時(shí)飲用呢？專家表示：應(yīng)當(dāng)飲用沒(méi)有污染、沒(méi)有退化的符合人體生理需要的天然水。天然的好水應(yīng)該來(lái)自優(yōu)質(zhì)的水源、呈弱堿性。
適合人們飲用的水還要求有穩(wěn)定的PH值（弱堿性）以及對(duì)人體有利的一定量的礦物元素含量。此外，專家稱。高科技的生產(chǎn)設(shè)備也是保證水在加工過(guò)程中免受二次污染的必要條件。
